Dans la torréfaction du café, l’acidité fait référence aux caractéristiques vives et acidulées du café.
Il s’agit d’une qualité recherchée qui ajoute à la complexité et à la vivacité de la saveur du café, particulièrement visible dans les torréfactions les plus légères.
Depuis notre création, nous avons aidé de nombreuses entreprises de café à se développer et à réaliser leurs rêves en améliorant leur expérience de la torréfaction.
Que vous soyez intéressé par nos produits ou que vous ayez simplement une petite question, nous sommes là pour vous aider.
