Kawa organiczna jest uprawiana bez użycia syntetycznych pestycydów, herbicydów i nawozów sztucznych.
Jest ona zgodna ze standardami rolnictwa ekologicznego, promując zrównoważony rozwój środowiska i zmniejszając narażenie na chemikalia.
Kawa organiczna często posiada certyfikaty uznanych ekologicznych jednostek certyfikujących.