ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Страница FAQ сайта Besca Coffee Roaster’s содержит информативные ответы на часто задаваемые вопросы и служит ценным ресурсом для любителей кофе.
Рекомендуемый диапазон давления газа для машин, работающих на сжиженном газе, составляет 29-31 мбар.
Рекомендуемый диапазон давления газа для машин, работающих на природном газе, составляет 19-22 мбар.
Щелкните Настройка>Заводские настройки>Пламя соответственно и введите желаемые уровни для Выхода вниз (минимум) и вверх (максимум).
Щелкните Настройки>Заводские настройки>Вентилятор соответственно, и введите желаемые уровни для Выхода вниз (минимальный) и вверх (максимальный).
Пожалуйста, загрузите наш список работ по уходу, а затем следуйте инструкциям.
В начале дня жарки машина совершенно холодная, и ее необходимо разогреть.
Опция PRE-HEAT автоматически нагревает Вашу машину и поддерживает температуру на определенном уровне в течение определенного времени, чтобы тепло равномерно распределялось по машине.
Чтобы запустить предварительный нагрев, откройте главный экран жарки, нажмите на “Предварительный нагрев”, а затем введите Вашу целевую температуру.
В конце дня жарки машина нагревается и нуждается в охлаждении (барабан должен вращаться во время охлаждения, иначе барабан может быть поврежден из-за перегрева).
Опция END-DAY автоматически охлаждает машину, и Вы можете быстрее закончить день жарки.
Чтобы запустить END-DAY, перейдите на главный экран жарки и просто нажмите на “END-DAY”.
Охлаждающий миксер не работает.
– Откройте коробку с электроприборами.
– Найдите FC101 – защитный выключатель двигателя.
– Проверьте черную и красную кнопки на выключателе.
Нажмите на черную кнопку.
– Если проблема сохраняется, проверьте настройку коэффициента безопасности на защитном выключателе двигателя и увеличьте его с помощью винта.
Вентилятор охлаждения не работает.
– Откройте коробку с электроприборами.
– Найдите FC102 – Выключатель защиты двигателя.
– Проверьте черную и красную кнопки на выключателе.
Нажмите на черную кнопку.
– Если проблема сохраняется, проверьте настройку коэффициента безопасности на защитном выключателе двигателя и увеличьте его с помощью винта.
Пожалуйста, посмотрите видео на канале BESCA ROASTERS на YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=YYcsyNfP4cM&list=PLIE9BOuMZKdbv6Cc77r1BPITC6YhEqz_t&index=6
Пожалуйста, посмотрите видео на канале BESCA ROASTERS на YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=cxHHV_KYFDI&list=PLIE9BOuMZKdbv6Cc77r1BPITC6YhEqz_t&index=8
Зуммер – это система предупреждения о температуре, которая включается в различных условиях.
Для ручных машин существует 1 случай, когда зуммер начинает работать:
– 2 градуса Цельсия до достижения безопасной температуры, заданной в настройках (по умолчанию безопасная температура составляет 350 градусов Цельсия)
Зуммер – это система предупреждения о температуре, которая включается в различных условиях.
Для автоматов есть 3 случая, когда зуммер начинает работать:
– PRE-HEAT : Когда температура достигает целевой температуры, заданной во время работы режима PRE-HEAT.
– PRE-HEAT : Когда заканчивается период ожидания при заданной температуре.
(Когда счетчик выключен)
– Повторение профиля: Когда Вы выполняете автоматическое обжаривание с сохраненным профилем, звуковой сигнал включается на 10 градусов Цельсия ниже конечной температуры сохраненного профиля.
ПРИМЕЧАНИЕ: Диапазон включения зуммера можно настроить на экране Настройки
Зуммер – это система предупреждения о температуре, которая включается в различных условиях.
Для полноавтоматических машин существует 5 случаев, когда зуммер начинает работать:
– DRUM DOOR : Когда дверца барабана открыта.
– HOPPER DOOR : Когда дверца бункера открыта.
– PRE-HEAT : Когда температура достигает целевой температуры, заданной во время работы режима PRE-HEAT.
– PRE-HEAT : Когда заканчивается период ожидания при заданной температуре.
(Когда счетчик выключен)
– Повторение профиля: Когда Вы выполняете автоматическое обжаривание с сохраненным профилем, звуковой сигнал включается на 10 градусов Цельсия ниже конечной температуры сохраненного профиля.
ПРИМЕЧАНИЕ: Диапазон включения зуммера можно настроить на экране Настройки
Пожалуйста, посмотрите видео на Youtube-канале BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=GxYUOkK8by0&list=PLIE9BOuMZKda3E7y7PnXmhscYJ7B6D5os&index=10
Неисправность горелки может быть вызвана различными причинами.
Проверьте, пожалуйста, следующее:
– Проверьте подачу газа.
Возможно, в линии/баллоне нет газа
– Проверьте давление газа.
Давление газа может выходить за рекомендуемые пределы.
– Проверьте электропитание и заземление.
Для работы машина должна быть правильно заземлена.
– Если у Вас монофазный аппарат (220 В), поменяйте направление вилки (измените соответствие отверстий в розетке и вилки).
Пожалуйста, посмотрите видео на Youtube-канале BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=NaMsKITozik&list=PLIE9BOuMZKdaubRKNOeq9ofbKkwjJ8tuF&index=2
Пожалуйста, посмотрите видео на Youtube-канале BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=RF9f4l1Mc8k&list=PLIE9BOuMZKdaubRKNOeq9ofbKkwjJ8tuF&index=1
Пожалуйста, выполните эти 5 шагов
– Убедитесь, что драйверы Вашего компьютера обновлены.
– Убедитесь в правильности подключения машины к компьютеру.
– Замените кабель, с помощью которого компьютер подключен к машине.
– Убедитесь, что Вы выбрали правильный тип машины.
– Настройте статический IP-адрес Вашего компьютера.
Файл с описанием настройки статического IP-адреса доступен в области ‘Документы’.
(Только автоматический и полный автоматический режим)
– Проверьте ящик, если он переполнен, очистите его.
– Проверьте мусоросборник, если он заполнен, очистите его.
– Проверьте трубу, соединяющую циклон с барабаном, если она заполнена, прочистите ее.
– Проверьте дымоход, если он заполнен, прочистите его.
– Проверьте лопасти вентилятора, если какая-либо лопасть сломана, обратитесь в техническую службу Besca Roasters.
Пожалуйста, нажмите на ‘Содержание > Видеогалерея’ в главном меню Bescatech.
Затем выберите “Обслуживание” в “Фильтре содержимого”.
Видео можно найти под этим заголовком.
Пожалуйста, нажмите на ‘Содержание > Видеогалерея’ в главном меню Bescatech.
Затем выберите “Обслуживание” в “Фильтре содержимого”.
Видео можно найти под этим заголовком.
Для того чтобы найти письменные документы, пожалуйста, щелкните по содержимому>Документы
Да, качество поступающего газа и колебания давления могут повлиять на результаты жарки.
Ведь эти факторы способны изменить эффективность и мощность горелки.
Поэтому контролируйте давление газа перед первым запеканием за день.
Термопары типа J и диаметром 3 мм используются в машинах Besca
Да, если обороты барабана не откалиброваны в рекомендуемом диапазоне, кофейные зерна будут слишком долго упираться в стенки барабана во время каждого цикла работы барабана, что увеличивает риск опрокидывания и ожогов.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ МАШИНЫ
ЧИСЛО ОБОРОТОВ БАРАБАНА
0,5 – 3 КГ
65-75 ОБ/МИН
5-10 КГ
55-65 ОБ/МИН
15 KG
50-55 ОБ/МИН
30 KG
45-50 ОБ/МИН
Время от начала первой трещины до конца обжаривания партии.
Кривая, отражающая изменение температуры зерен в единицу времени во время обжарки кофе, другими словами, производная температуры зерен по отношению ко времени.
Период времени, в течение которого точки данных усредняются для построения кривой ROR (автоматический и полный автомат Besca имеет настройки Delta Span, пользователи могут изменить их в настройках программного обеспечения)
Расчет потери веса обеспечивает немедленную обратную связь о развитии и постоянстве жарки.
Формула потери веса в % приведена ниже.
((Зеленый вес – Обжаренный вес) / Зеленый вес)x100 = % потери веса
Чтобы убедиться, что термопара правильно измеряет температуру, нагрейте стакан воды до кипения (100 C), затем погрузите термопару в стакан и проверьте показания температуры на дисплее машины.
Если значение правильное, то проблема в термопаре отсутствует.
В случае обратного сценария, сначала очистите термопару влажной тканью и попробуйте снова измерить температуру горячей воды.
Если проблема все еще существует, свяжитесь со службой технической поддержки Besca Roasters через “Help Desk (Ticket)”.
Функция дестронера заключается в том, чтобы отделить и собрать посторонние предметы, которые могут находиться в обжаренном кофе.
Используйте только высокотемпературную пищевую смазку (смазка должна быть устойчива к температуре не менее 200 C).
Смазки из хозяйственных магазинов или автомобильные смазки могут быть токсичными и не должны использоваться рядом с пищевыми продуктами.
