Сифонный кофе, или вакуумный кофе, – это метод заваривания, в котором для приготовления кофе используется давление пара и вакуумное всасывание.
В нем задействованы две камеры и источник тепла, что создает театральный и увлекательный процесс заваривания.
Сифонный кофе известен своей чистотой и сложностью.
