Химическая реакция между аминокислотами и восстанавливающими сахарами в зернах, реакция Майяра способствует развитию сложных ароматов и коричневого цвета в кофе во время обжарки.
Химическая реакция между аминокислотами и восстанавливающими сахарами в зернах, реакция Майяра способствует развитию сложных ароматов и коричневого цвета в кофе во время обжарки.
С тех пор как мы начали свою деятельность, мы помогли многим кофейным бизнесам вырасти и реализовать свои мечты, улучшив их опыт обжарки кофе.
Если у Вас есть интерес к продукции или просто небольшой вопрос, мы готовы поддержать Вас.
