Высота над уровнем моря означает высоту, на которой выращивается кофе.
На больших высотах обычно выращивают зерна с более сложным вкусом и повышенной кислотностью из-за более медленных темпов роста и более низких температур.
Высота над уровнем моря часто указывается на упаковке кофе для обозначения его качества.
