Un defecto del tueste en el que los granos adquieren manchas quemadas debido a un calor excesivo o a un tueste desigual.
La quemadura puede producir un sabor desagradable y amargo en el café.
Un defecto del tueste en el que los granos adquieren manchas quemadas debido a un calor excesivo o a un tueste desigual.
La quemadura puede producir un sabor desagradable y amargo en el café.
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