Se trata de granos poco desarrollados o mal procesados que no se tuestan correctamente, por lo que suelen tener un color más claro y afectan a la calidad y el sabor generales del café.
Se trata de granos poco desarrollados o mal procesados que no se tuestan correctamente, por lo que suelen tener un color más claro y afectan a la calidad y el sabor generales del café.
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