Método de elaboración del café, el “proceso seco” consiste en secar al sol cerezas enteras de café antes de quitarles la piel y la pulpa secas, lo que a menudo confiere a los granos un sabor afrutado y complejo.
Método de elaboración del café, el “proceso seco” consiste en secar al sol cerezas enteras de café antes de quitarles la piel y la pulpa secas, lo que a menudo confiere a los granos un sabor afrutado y complejo.
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