Après la phase endothermique, les fèves entrent dans la phase exothermique où elles dégagent de la chaleur.
Cette phase se produit généralement après la première fissure et se caractérise par un développement rapide de la couleur et des composés aromatiques.
Depuis notre création, nous avons aidé de nombreuses entreprises de café à se développer et à réaliser leurs rêves en améliorant leur expérience de la torréfaction.
Que vous soyez intéressé par nos produits ou que vous ayez simplement une petite question, nous sommes là pour vous aider.
