Terme désignant une torréfaction foncée du café, connue sous le nom de “torréfaction française”, où les grains sont torréfiés jusqu’à ce qu’ils commencent à développer un reflet huileux.
Ce niveau de torréfaction se caractérise par un goût fort et fumé, avec une acidité réduite.
Depuis notre création, nous avons aidé de nombreuses entreprises de café à se développer et à réaliser leurs rêves en améliorant leur expérience de la torréfaction.
Que vous soyez intéressé par nos produits ou que vous ayez simplement une petite question, nous sommes là pour vous aider.
