Установка машины – это тщательный процесс, который должен быть выполнен с точностью до мелочей после покупки.
Перед вводом машины в эксплуатацию необходимо рассмотреть три важнейших этапа: газовую инфраструктуру, электрическую инфраструктуру и установку системы дымоходов – все это неотъемлемые части общего процесса обжарки кофе.
- Газовая инфраструктура: При создании газовой инфраструктуры необходимо учитывать количество потребляемого газа и мощность горелки, указанные в файле технических характеристик приобретенного аппарата для жарки Besca.
Установкой газовой инфраструктуры должны заниматься компании или профессионалы, имеющие опыт работы с проектами газовой инфраструктуры.
Этот этап играет решающую роль в определении эффективности и контроля процесса обжарки кофе.
- Электрическая инфраструктура: При создании электрической инфраструктуры убедитесь, что рабочая зона, в которой будет размещен станок, имеет необходимую несущую способность в кВт.
Проверьте наличие заземления в инфраструктуре и то, сможет ли она удовлетворить требования к электрической мощности приобретаемого станка.
Еще один важный момент в электрической инфраструктуре – является ли машина монофазной или трехфазной, что влияет на технические аспекты технологии обжарки кофе.
Перед покупкой машины определите тип фазы в месте установки.
Если электрическая инфраструктура в рабочем помещении не подходит или требуются изменения, обратитесь за помощью к экспертной компании или профессионалу.
- Дизайн и инфраструктура дымохода: При подготовке проекта дымохода и инфраструктуры крайне важно убедиться, что место установки подходит для строительства дымохода, и что дымоход спроектирован таким образом, чтобы минимизировать потенциальный вред для окружающей среды в случае неблагоприятного развития событий.
Конструкция дымохода всегда должна быть устойчивой к высоким температурам и коррозии от выходящего дыма – элементов, критически важных для процесса обжарки кофе.
Охлаждающий патрубок должен выдерживать температуру до 250°C и быть устойчивым к коррозии.
Кроме того, обратите внимание на длину и количество изгибов в системе дымохода.
Если длина дымохода превышает 15 метров и в нем используется более 2 изгибов, добавьте к концу дымохода вытяжной вентилятор, чтобы дым не задерживался внутри дымохода.
Важно помнить, что проектирование дымоходов должно осуществляться компаниями с опытным и квалифицированным персоналом.
Команда послепродажного обслуживания Besca Roasters всегда готова оказать Вам поддержку в установке и решении инфраструктурных задач, связанных с процессом обжарки кофе.
Не забудьте связаться с Besca Roasters перед установкой и проектированием рабочего места!
