تُعرف القهوة بالكبس الفرنسي، والمعروفة أيضًا باسم وعاء الضغط أو وعاء الغطاس، وهي طريقة تخمير يدوية شائعة.
تتضمن نقع القهوة المطحونة الخشنة في الماء الساخن والضغط على المكبس لفصل القهوة المطحونة عن القهوة المخمرة.
تُنتج آلة الكبس الفرنسية كوباً غنياً ومليئاً بالقهوة.
