FAQ
FAQ
Strona FAQ Besca Coffee Roaster’s zawiera odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, stanowiąc cenne źródło informacji dla entuzjastów kawy.
Zalecany zakres ciśnienia gazu dla urządzeń zasilanych LPG wynosi 29-31 mbar.
Zalecany zakres ciśnienia gazu dla urządzeń na gaz ziemny wynosi 19-22 mbar.
Kliknij Ustawienia>Ustawienia fabryczne>odpowiednio Płomień i wprowadź żądane poziomy dla Wyjście w dół (minimum) i w górę (maksimum)
Kliknij Ustawienia>Ustawienia fabryczne>Wentylator i wprowadź żądane poziomy dla Wyjście w dół (minimum) i w górę (maksimum).
Pobierz naszą listę konserwacji, a następnie postępuj zgodnie z procedurami.
Na początku dnia pieczenia urządzenie jest całkowicie zimne i wymaga rozgrzania.
Opcja PRE-HEAT automatycznie nagrzewa urządzenie i utrzymuje temperaturę na określonym poziomie przez pewien czas, dzięki czemu ciepło jest równomiernie rozprowadzane w urządzeniu.
Aby uruchomić funkcję PRE-HEAT, otwórz główny ekran pieczenia, kliknij “PRE-HEAT”, a następnie wprowadź temperaturę docelową.
Pod koniec dnia pieczenia urządzenie jest gorące i wymaga schłodzenia (bęben musi się obracać podczas schładzania, w przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia bębna z powodu wysokiej temperatury).
Opcja END-DAY automatycznie schładza urządzenie i pozwala szybciej zakończyć dzień pieczenia.
Aby uruchomić END-DAY, przejdź do głównego ekranu pieczenia i kliknij “END-DAY”.
Mikser chłodzący nie działa.
– Otwórz skrzynkę elektryczną.
– Znajdź FC101 – wyłącznik ochronny silnika.
– Sprawdź czarny i czerwony przycisk na przełączniku.
Naciśnij czarny przycisk.
– Jeśli problem nie ustąpi, należy sprawdzić regulację współczynnika bezpieczeństwa na wyłączniku ochronnym silnika i zwiększyć go za pomocą śruby.
Wentylator chłodzący nie działa.
– Otwórz skrzynkę elektryczną.
– Znajdź FC102 – Wyłącznik ochronny silnika.
– Sprawdź czarny i czerwony przycisk na przełączniku.
Naciśnij czarny przycisk.
– Jeśli problem nie ustąpi, należy sprawdzić regulację współczynnika bezpieczeństwa na wyłączniku ochronnym silnika i zwiększyć go za pomocą śruby.
Zapraszamy do obejrzenia filmu na kanale YouTube BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=YYcsyNfP4cM&list=PLIE9BOuMZKdbv6Cc77r1BPITC6YhEqz_t&index=6
Zapraszamy do obejrzenia filmu na kanale YouTube BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=cxHHV_KYFDI&list=PLIE9BOuMZKdbv6Cc77r1BPITC6YhEqz_t&index=8
Buzzer to system ostrzegania o temperaturze, który uruchamia się w różnych warunkach.
W przypadku maszyn ręcznych istnieje 1 przypadek, w którym brzęczyk zaczyna działać:
– 2 stopnie Celsjusza przed osiągnięciem temperatury bezpieczeństwa zdefiniowanej w ustawieniach (Domyślna temperatura bezpieczeństwa to 350 stopni Celsjusza).
Buzzer to system ostrzegania o temperaturze, który uruchamia się w różnych warunkach.
W przypadku automatów istnieją 3 przypadki, w których brzęczyk zaczyna działać:
– PRE-HEAT: Gdy temperatura osiągnie temperaturę docelową zdefiniowaną w trybie PRE-HEAT.
– PRE-HEAT: Po zakończeniu okresu oczekiwania w temperaturze docelowej.
(Gdy licznik jest wyłączony)
– POWTARZANIE PROFILU : Podczas automatycznego pieczenia z zapisanym profilem brzęczyk uruchamia się 10 stopni Celsjusza poniżej temperatury końcowej zapisanego profilu.
UWAGA: Zakres początkowy brzęczyka można dostosować na ekranie Ustawienia
Buzzer to system ostrzegania o temperaturze, który uruchamia się w różnych warunkach.
W przypadku urządzeń w pełni automatycznych istnieje 5 przypadków, w których brzęczyk zaczyna działać:
– DRUM DOOR: Gdy drzwiczki bębna są otwarte.
– HOPPER DOOR: Gdy drzwiczki zbiornika są otwarte.
– PRE-HEAT: Gdy temperatura osiągnie temperaturę docelową zdefiniowaną w trybie PRE-HEAT.
– PRE-HEAT: Po zakończeniu okresu oczekiwania w temperaturze docelowej.
(Gdy licznik jest wyłączony)
– POWTARZANIE PROFILU : Podczas automatycznego pieczenia z zapisanym profilem brzęczyk uruchamia się 10 stopni Celsjusza poniżej temperatury końcowej zapisanego profilu.
UWAGA: Zakres początkowy brzęczyka można dostosować na ekranie Ustawienia
Zapraszamy do obejrzenia filmu na kanale Youtube BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=GxYUOkK8by0&list=PLIE9BOuMZKda3E7y7PnXmhscYJ7B6D5os&index=10
Przyczyny usterki palnika mogą być różne.
Sprawdź odpowiednio następujące elementy:
– Sprawdź dopływ gazu.
W przewodzie/butli może nie być gazu
– Sprawdź ciśnienie gazu.
Ciśnienie gazu może przekraczać zalecane limity.
– Sprawdź zasilanie elektryczne i uziemienie.
Aby urządzenie działało, musi być prawidłowo uziemione.
– Jeśli masz urządzenie jednofazowe (220 V), zmień kierunek wtyczki (zmień dopasowanie otworów gniazda i widełek wtyczki).
Zapraszamy do obejrzenia filmu na kanale Youtube BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=NaMsKITozik&list=PLIE9BOuMZKdaubRKNOeq9ofbKkwjJ8tuF&index=2
Zapraszamy do obejrzenia filmu na kanale Youtube BESCA ROASTERS.
https://www.youtube.com/watch?v=RF9f4l1Mc8k&list=PLIE9BOuMZKdaubRKNOeq9ofbKkwjJ8tuF&index=1
Wykonaj następujące 5 kroków
– Upewnij się, że sterowniki komputera są aktualne.
– Upewnij się, że połączenie między urządzeniem a komputerem jest prawidłowe.
– Zmień kabel łączący komputer z urządzeniem.
– Upewnij się, że wybrano prawidłowy typ urządzenia.
– Skonfiguruj statyczny adres IP komputera.
Plik opisu dostosowania statycznego adresu IP jest dostępny w obszarze “Dokumenty”.
(Tylko tryb automatyczny i w pełni automatyczny)
– Sprawdź szufladę, jeśli jest pełna, wyczyść ją.
– Sprawdź odpylacz, jeśli jest pełny, wyczyść go.
– Sprawdź rurę łączącą cyklon z bębnem, jeśli jest pełna, wyczyść ją.
– Sprawdź komin, jeśli jest pełny, wyczyść go.
– Sprawdź łopatki wentylatora, jeśli któraś z nich jest uszkodzona, skontaktuj się z serwisem technicznym Besca Roasters.
Kliknij na “Zawartość > Galeria wideo” z głównego menu Bescatech.
Następnie wybierz “Konserwacja” z “Filtr treści”.
Filmy można znaleźć pod tym nagłówkiem.
Kliknij na “Zawartość > Galeria wideo” z głównego menu Bescatech.
Następnie wybierz “Konserwacja” z “Filtr treści”.
Filmy można znaleźć pod tym nagłówkiem.
Aby znaleźć dokumenty pisemne, należy kliknąć odpowiednio Spis treści>Dokumenty
Tak, jakość doprowadzanego gazu i wahania ciśnienia mogą mieć wpływ na wyniki pieczenia.
Ponieważ czynniki te są w stanie zmienić wydajność i moc palnika.
Dlatego należy kontrolować ciśnienie gazu przed pierwszym pieczeniem danego dnia.
W urządzeniach Besca stosowane są termopary typu J o średnicy 3 mm
Tak, jeśli obroty bębna nie są skalibrowane w zalecanym zakresie, ziarna kawy będą zbyt długo opierać się o ścianę bębna podczas każdego cyklu bębna, co zwiększa ryzyko przewrócenia i przypalenia.
WYDAJNOŚĆ MASZYNY
OBROTY BĘBNA
0,5 – 3 KG
65-75 OBR.
5-10 KG
55-65 OBR.
15 KG
50-55 OBR.
30 KG
45-50 OBR.
Czas od rozpoczęcia pierwszego pęknięcia do zakończenia pieczenia.
Krzywa przedstawiająca zmianę temperatury ziaren w jednostce czasu podczas palenia kawy, innymi słowy pochodna temperatury ziaren w odniesieniu do czasu.
Okres czasu, w którym punkty danych są uśredniane w celu utworzenia krzywej ROR (automatyczna i w pełni automatyczna maszyna Besca ma ustawienia Delta Span, użytkownicy mogą je zmienić w ustawieniach oprogramowania).
Obliczanie utraty wagi zapewnia natychmiastową informację zwrotną na temat rozwoju i spójności pieczeni.
Poniżej przedstawiono wzór na procentową utratę wagi.
((waga zielona – waga prażona) / waga zielona)x100 = % utraty wagi
Aby upewnić się, że termopara prawidłowo mierzy temperaturę, należy podgrzać szklankę wody do wrzenia (100 C), a następnie zanurzyć termoparę w szklance i sprawdzić temperaturę na wyświetlaczu urządzenia.
Jeśli wartość jest prawidłowa, nie ma problemu z termoparą.
W przypadku odwrotnego scenariusza, najpierw wyczyść termoparę mokrą tkaniną i spróbuj ponownie zmierzyć temperaturę gorącej wody.
Jeśli problem nadal występuje, skontaktuj się z zespołem pomocy technicznej Besca Roasters za pośrednictwem “Help Desk (Ticket)”.
Funkcją destonera jest oddzielanie i zbieranie ciał obcych, które mogą znajdować się w palonej kawie.
Należy używać wyłącznie smaru spożywczego o wysokiej temperaturze (smar powinien być odporny na temperaturę co najmniej 200°C).
Smary sklepowe lub samochodowe mogą być toksyczne i nie powinny być stosowane w pobliżu produktów spożywczych.
